Tepung Magik

Jamuan Hari Raya

Kami menyedia khidmat katering untuk cendawan goreng kepada warga sekitar Lembah Klang.
Hanya RM2.00 seorang sahaja
Mini Order 250 orang


Kalau ada yang ingin goreng sendiri boleh dapatkan Tepung Goreng Cendawan atau lebih dikenali sebagai "Tepung Magic" harga baru Rm 6.00 sebungkus.

Fan Page Kami Di FaceBook.. Sila like

Takbir Hari Raya

Selamat Hari Raya

Cendawan Blues mengucapkan Selamat Hari Raya untuk semua rakan-rakan seperjuangan dan juga sesiapa yang melawati blog ini.

Kursus Industri Cendawan DI Klang

1. 1. 
   

Berikut adalah gambar-gambar yang diambil semasa kursus.
Menikmati sarapan pagi iaitu nasi lemak cendawan, menikmati air cendawan, memetik cendawan, membungkus cendawan, mempelajari penanaman specis-specis cendawan yang berlainan.

Cendawan Sebagai 1Hobi/Sampingan/Kerjaya

1 Program Khidmat Masyarakat
Cendawan Sebagai 1Hobi/1Sampingan/1Kerjaya
Yuran : RM20.00 sahaja (Pengurusan Admin)
Lokasi : Ladang Cendawan Klang
Peserta :15-20 orang setiap sessi
Tempoh : 2 Hari

Hubungi Akmal : 017.637.2810 untuk keterangan lanjut

Cendawan Blues

Jalan-Jalan Cari Cendawan

Konsep "Mushroom Farm Day" ini diwujudkan kerana kami ingin berkongsi ilmu dan juga rahsia penanaman cendawan dengan orang ramai. Ramai yang meminati cendawan sebenarnya tetapi tidak tahu dimana ingin mendalami ilmu tersebut. Dengan adanya konsep ini kami boleh menyumbang ilmu-ilmu mengenai cendawan kepada masyarakat. Selain itu, cendawan adalah tanaman organik yang tiada lemak tetapi mengandungiprotein yang tinggi. Ianya adalah makanan yang berkhasiat dan boleh digunakan menghindari pelbagai jenis penyakit. Cendawan baik untuk kanak-kanak dan juga orang dewasa. Dalam program agrotourism cendawan ini kami akan menumpukan kepada beberapa aspek keilmuan dan riadah. Diantaranya adalah seperti berikut:-

1. Lawatan ke Ladang Cendawan

2. “ Hands On” Dalam Proses Penanaman Cendawan

3. Jenis-Jenis Cendawan Yang Boleh Dimakan

4. Khasiat-Khasiat Cendawan

5. Penerangan Mengenai Penanaman Cendawan Dari Awal Hingga Akhir

6. Rahsia Mengoreng Cendawan yang Rangup

7. Berkongsi Resepi Cendawan

8 . Menikmati Produk Hiliran Cendawan

9. Cendawan Sebagai 1Kerjaya

10. Konsep Menanam Cendawan Di rumah (Bumi Hijau)

11 . Cenderahati seperti Beg Media Cendawan

Berikut adalah maklumat yang anda akan perolehi semasa berkunjung ke ladang cendawan kami. Diharap maklumat ini dapat dikongsi bersama dengan rakan-rakan yang lain.

Terdapat pelbagai specis cendawan diladang kami. Seperti:-

1. Cendawan Jerami Padi

2. Cendawan Tiram Kelabu

3. Cendawan Seri Pagi

4. Cendawan Black Jelly

5. Cendawan Mutiara

6. Cendawan Tiram Biru

7 Cendawan Berangan

Cendawan Goreng Seri Pagi

Kiosk Cendawan Blues

Kiosk Cendawan Blues

Sesiapa yang berminat untuk menjual

• Cendawan Goreng
• Tepung Goreng Cendawan
• Air Cendawan
• Cendawan Segar

Latihan akan diberikan,
Hanya 5 kiosk sahaja akan dibuka buat masa ini.


Jika berminat boleh hubungi akmal 017-637-2810

Syarikat yang berminat untuk memegang Master Kiosk untuk setiap negeri dialau-alukan

BEG MEDIA CENDAWAN

BMC sekarang dijual dengan harga Rm 1.00 sahaja ..untuk pembelian 3000 BMC keatas.. Beg ini miselium dah penuh dan telah diperam 4 ke 5 minggu..mungkin hanya perlu tunggu 1 ke 2 minggu sahaja.

BISTRO CENDAWAN

Lokasi : Meru Klang, Selangor
Waktu Operasi : 6.00petang-12.00 malam
Cuti : Khamis
Pengusaha : Puan Tosiah & Encik Akmal
Tel :017-637-2810

Bistro Cendawan telah mula beroperasi pada 15 Disember 2009. Pelanggan yang datang ke Bistro Cendawan kami amat gembira kerana dapat menikmati juadah-juadah eksotik yang berasaskan cendawan. Menunya agak unik dan sukar didapati ditempat lain.

Antara menu-menu yang disajikan

• Lai Chi Kang Cendawan
• Nasi Lemak Cendawan
• Cendawan Goreng Eksotika
• Cendawan Goreng Itali
• Crispy Cheezy Mushroom
• Cendawan Panggang
• Sup Cendawan Bistro
• Murtabak Raja Cendawan
• Pau Cendawan
• Sos Cili Cendawan
• Grill Chicken Chop

Nasi Lemak Cendawan



Cendawan Panggang
(Mozarella Cheese ditabur diatas cendawan, bersama olive oil dan juga Thyme)


lai Chi Kang Cendawan
(Menggunakan Cendawan Black Jelly)




Cendawan Goreng Itali



Murtabak Raja Cendawan



Kami menggunakan pelbagai jenis cendawan iaitu white oyster, grey oyster, enoki, shitake, button, dan black jelly.

Pelanggan yang hadir juga diberitahu apakah khasiat-khasiat yang ada di setiap jenis cendawan yang dihidangkan.

Sipnosis Kursus Usahawan Cendawan Lanjutan-Penyakit & Perosak

Satu kursus cendawan mengenai bab penyakit & perosak telah diadakan buat pertama kalinya di Taman Pertanian Malaysia Shah Alam. Tujuan kami mengadakan kursus ini kerana terdapat ramai pengusaha yang telah mengalami kerugian beribu-ribu ringgit akibat kurangnya ilmu mengenai penyakit & perosak. Malah ramai juga yang telah bungkus projek mereka kerana gagal mengawal masalah penyakit dan perosak. Malah ada juga pengusaha yang telah mengeluarkan modal sebanyak 2 juta tetapi akhirnya tutup projek cendawan mereka. Oleh itu kursus ini adalah sangat penting untuk usahawan cendawan baru meskipun yang lama.

Puan Normah yang berpengalaman selama 30 tahun didalam industri cendawan telah berkongsi pengalaman beliau bersama 20 orang peserta kursus. Ada yang datang dari Perak, Pahang, Melaka dan juga Johor. Mula-mula Puan Normah berkenalan dengan peserta dan menyungkil masalah-masalah terkini yang dihadapi oleh pengusaha.

“Good Hygine Practice” adalah penting untuk susun atur kerja dan susun atur ruang diprojek cendawan. Kerana disitulah mulanya penyakit membiak. Walaupun tidak nampak pada mata kasar tetapi beribu-ribu kulat perosak dan penyakit mampu berterbangan. Puan Normah telah berkongsi dengan terperinci mengenai semua masalah penyakit iaitu dari kulat, bacteria dan juga virus. Ada yang boleh diatasi dan ada juga ada yang tidak boleh diatasi. Selepas itu masuk pula masalah serangga dan juga haiwan perosak. Kalau ada sarang labah-labah dirumah cendawan kita…biarkan. Kerana ia dapat membantu mengatasi masalah serangga lain.

Simple sahaja untuk mengatasi masalah cendawan ini. Jaga kebersihan. Dengar macam mudah tetapi kita kena memahami konsep kebersihan “microbiologi”. Itu yang susahnya. Kalau ada degree mikrobiologi senang ler faham. Maka kursus ini diterangkan secara panjang lebar mengenai konsep kebersihan. Jika ada pengusaha yang ada masalah penyakit perosak, insyaallah kami cuba membantu berbekalkan pengalaman dan juga maklumat daripada kursus ini.

Mushroom Killer istilah kulat hijau. Paling merbahaya. Disini kami mempelajari byk maklumat untuk mengatasi mushroom killer ini.

Bilik suntik pun perlu dijaga. Ruang yang negative dan juga ruang yang positif. Angin, pergerakan udara, cara basmi kuman sebelum masuk dan juga etika didalam bilik suntik.

Oleh itu jikalau ada sesiapa yang terlepas kursus ini bolehlah berdaftar segera untuk bulan Ogos akan datang. Seperti yang tertera di takwin diatas.

BTW..jom ramai-ramai pergi keKedah…tengok pengusaha cendawan lain. Kalau berminat nak pergi boleh hubungi cendawan blues. Jumpa anda dikedah.

Akmal Kharis

Cendawan Blues

Peserta Kursus...dari Pahang, Perak, Melaka, Johor,Selangor,

1 Malaysia..ada melayu, India dan juga Cina

Mesin Bagging 2 in 1. Dah siap padat. tak perlu hentak bagi padat. 2000 BMC sehari

Melihat Produk-Produk cendawan

Latest update on Kursus Penyakit dan Perosak

**sila click gambar untuk tumbesaran

Perkampungan Budaya
Taman Pertanian Malaysia
Shah Alam, Selangor Darul Ehsan
21 Jun 2009 Ahad
8.30 pagi-Pendaftaran
RM 250.00

*Analisa Masalah Usahawan
Cendawan
*Lokasi & Susun Atur Ruang
*Ciri-Ciri Ruang Bangunan
*Kenali Kulat Pencemar
* Kenali Bakteria Pencemar
* Kenali Serangan Virus
*Kenali Serangga & Lain-Lain
Perosak
*Konsep ‘Good Hygiene Practice’
*Penggunaan Substrate Lain-Jerami
Padi & Tandan Kelapa Sawit
*Membuat BMC Yang Ideal
*Teknik Pengukusan Yang Ideal
*Demonstrasi Mesin Bagging 2 In 1
*Demonstrasi Steamer
*Memilih Benih Yang Baik
*Cara Inokulasi Yang Betul
*Teknologi Jepun-Menambah
Hasil Pengeluaran
*Mengatasi Masalah Secara Organik
*Rahsia Tuaian Lebih Dari 8 Kali
Jadilah Usahawan Cendawan

Taklimat oleh:-

Puan Normah Ibrahim-
Penceramah Jemputan
Persatuan Cendawan Malaysia

Mohd Fadhli Azman -
Pengurus
Agro Consult & Services

Encik Vicky Tan-
Pegurus
Tanali Esteem

Ms. Tan Keat Lan-
Pegurus Pembangunan Perniagaan
Life Lite

Khairul Akmal Kharis-
Pengurus
Cendawan Blues

**sila click gambar untuk tumbesaran

**sila click gambar untuk tumbesaran

KURSUS PENYAKIT & PEROSAK

Perkampungan Budaya
Taman Pertanian Malaysia
Shah Alam, Selangor Darul Ehsan
21 Jun 2009 Ahad

8.30 pagi-Pendaftaran

RM 250.00



Jadilah Usahawan Cendawan
Yang Berjaya & Berilmu

*Perbincangan masalah usahawan
cendawan
*Kenali jenis jenis kulat perosak
*Kenali Virus Cendawan
*Kenali Bakteria Cendawan
*Kenali Serangga Perosak
*Konsep Good Hygine Practice
*Penjagaan Habuk Kayu
*Penggunaan substrate lain-Jerami
& EFB
*Membuat BMC yang ideal
*Teknik pengukusan yang ideal
*Demonstrasi mesin bagging 2 in 1
*Demonstrasi steamer
*Memilih benih yang baik
*Cara inokulasi yang betul
*Ciri-ciri bilik suntik benih
*Teknologi Jepun-menambah
hasil pengeluaran
*Rahsia tuaian lebih dari 8 kali
*Mengatasi fungus hijau

Taklimat oleh:-

Puan Normah Ibrahim-Pengurus
Agro Consult & Services
Encik Vicky Tan- Pegurus
Tanali Esteem
Ms. Tan Keat Lan- Pegurus Pembangunan Perniagaan
Life Lite
Khairul Akmal Kharis- Pengurus Cendawan Blues

KLIK UNTUK PEMBESARAN

30~31 May-->>Minggu Cendawan

Syukur ALhamdulillah dgn limpah kurnianya segala perjalanan sempena Minggu cendawan berakhir. Kami dari Salam Makmur mengucapkan jutaan terimakasih kepada semua yg sudi Hadir. Terima Kasih kepada yang sudi mempromosikan Minggu Cendawan ini, Kunjngan usahawan dr Kelantan, Pahang, Melaka iaitu di luar negeri Selangor adalah di luar jangkaan...


Seperti yang anda sedia maklum, bertempat di Taman Pertanian Cahaya Malaysia Seri Alam dengan usahasama Jabatan Pertanian dan dan badan² berkaitan, Minggu Cendawan telah diadakan. Selain Jualan produk berasaskan cendawan, terdapat juga penerangan berkenaan cendawan oleh Jabatan Pertanian Malaysia.

Puan Zainon menerangkan fungsi Persatuan Cendawan Malaysia kepada pengunjung.

Tayangan Agro Jurnal mengenai cendawan

pameran oleh TANALI (Vicky Tan)

Jualan Produk Cendawan

Penerangan oleh Jabtan Pertanian Malaysia (Pn. Normah)

Jualan Makanan berasaskan cendawan

Penerangan Nutrisi Cendawan oleh En. Akmal Kharis kepada pengunjung

Encik Vicky Tan menerangkan tentang produk nye kepada pengunjung

Encik Akmal menerangkan kepentingan cendawan kepada Murid Sekolah dari Gombak

Penerangan mengenai cendawan oleh Ms tan tentang cendawan kepada kanak² dr skolah tadika

Reminder: To Minggu Industri Cendawan

Click for larger view

Map

Map to Taman Pertania Malaysia, Bukit Cahaya Sri Alam
(google map)

anda semua di jemput hadir...kepada para usahawan, pengunjung dan semua lapisan masyarakat.

JUALAN MINGGU CENDAWAN

Kepada sesiapa yang ingin membuka gerai cendawan, pada minggu cendawan (30~31 May 2009) di Taman Pertanian Malaysia, Bukit Cahaya Sri ALam, sila hubungi Cik Fazliatun Ismail (017-8840900) untuk pertanyaan dan tempahan.

Minggu Cendawan

Perkampungan Budaya
Taman Pertanian Malaysia
Bukit Cahaya Seri Alam
Shah Alam, Selangor Darul Ehsan

30hb & 31hb Mei 2009
Sabtu & Ahad

Masuk RM 3.00 sahaja

Aktiviti menarik:-

*Kursus Cendawan-2hari 1malam
*Pendaftaran Kursus Cendawan lanjutan-
Penyertaan untuk usahawan yang telah
mulakan projek cendawan sahaja
*Memulakan projek tanaman cendawan
skala kecil, sederhana & komersial
*Membuat beg media cendawan
*Peluang usahawan ladang kontrak cendawan
*Mengutip cendawan liar dihutan simpan
*Pembiayaan projek cendawan
*Sessi perjumpaan dengan usahawan
cendawan
*Peluang membuka kiosk cendawan
*Mewarna batik cendawan
*Buku koleksi resipi cendawan
*T-shirt cendawan
*Cenderahati cendawan
*Jualan beg media cendawan
*Jualan peralatan tanaman cendawan
*Jualan mesin-mesin cendawan
*Jualan rumah cendawan pasang siap
*Jualan cendawan segar
*Cendawan goreng eksotika
*Cendawan goreng black pepper
*Frioriti Friti - goreng ala itali
*Nasi lemak cendawan
*Nasi cendawan
*Rendang Cendawan
*Serunding cendawan
*Nugget cendawan
*French Fries cendawan
*Pop Corn Cendawan
*Air sarbat cendawan
*Air cendawan
*Chips cendawan
*Sos cili cendawan
*Sate cendawan
*Sate goreng cendawan
*Murtabak cendawan
*Kebab cendawan
*Jelly cendawan
*Burger cendawan
*Tepung goreng cendawan
*Cendawan goreng frozen

Daftar Kursus & Pertanyaan
Cik Fazliatun
Tel :017.88.40.900
Fax :03.3392.1066
Email:salammakmur@gmail.com